Ruta de la Sal y el Vino
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Por la playa
MAYTE I
Carretera de La Barrosa, Km 1. - Tfno.: 956 402 721
Web: www.casamayte.comPOPEYE
Carretera de La Barrosa, Km 4,5 - Tfno.: 956 494 424
Web: www.restaurantepopeye.comVENTA LA ALEGRIA
Ctra. de La Barrosa, 14 - Tfno.: 856 040 474
Web: www.ventalaalegria.comVENTA NUEVA ALEGRIA
Ctra. de La Barrosa, km 3,5 - Tfno.: 956 494 211CHALET SUIZO
Centro Comercial Novo Center - Tfno.: 956 100 000
Web: www.chaletsuizo.esLA HERRADURA
Centro Hípico Royal Center - Tfno.: 685 509 931
Web: www.laherradurarestaurante.esMESÓN LA CABAÑA IBÉRICA
Centro Comercial Novo Center, 2 B - Tfno.: 956 497 489NOVO GOLF CACHITO
Centro Comercial Novo Sancti Petri - Tfno.: 956 495 249
Web: www.novogolfcachito.comSHOW DE TAPAS
Centro Comercial Tartessus Center - Tfno.: 627 959 587
Web: www.gruposhow.esVIA VAI GASTROBAR
Centro Comercial Tartessus Center - Tfno.: 956 498 128A LA BRASA
Centro Comercial Ugaldenea - Tfno.: 697 861 711
Email: miguel344 @ hotmail.com
Web: www.restaurantelabrasa.comCASA LA TITI BARROSA
Paseo Marítimo. Edif. Barrosamar - Tfno.: 956 554 772CHANTARELLA
Centro Comercial Bellamar - Tfno.: 956 495 340
Web: www.chantarella.esEL BACHE
Paseo Marítimo - Tfno.: 956 497 520EL CAMPANARIO
Paseo Marítimo - Tfno.: 956 495 958
Web: www.chiclana.com/elcampanarioEL CASERÓN
Pinar Público de la Barrosa - Tfno.: 956 497 188EL CASTILLITO
Centro Comercial Bellamar - Tfno.: 627 438 292EL FARITO (Carta en lenguaje Braille)
Centro Comercial Bellamar - Tfno.: 956 494 414
web: www.elfarito.comEL PAPELÓN DE LA 1ª PISTA
Avda. La Barrosa. Edif. Atlántida - Tfno.: 675 028 750EL POLLO
Centro Comercial Amanecer - Tfno.: 956 496 480EL POLLO
Avda. La Barrosa. Edif. Atlántida - Tfno.- 956 496 682EL RINCÓN DEL PULPO
Avda. La Barrosa - Tfno.- 956 496 730LA SARTÉN
Complejo Atlántico. Calle Esturión s/n - Tfno.: 956 494 207 / 680 608 947LOS DROGOS
Avda. La Barrosa - Tfno.: 956 494 815 /816LOS PESCADORES
Paseo Marítimo - Tfno.: 956 495 957LOS PESCADORES
Urb. Laja Bermeja - Tfno.: 956 495 685LOS PESCADORES (abierto julio y agosto)
Paseo Marítimo. Urb. Barrosa Mar - Tfno.: 620 128 904MESÓN EL CARBÓN
Centro Comercial Hércules - Tfno.: 956 497 549NOLI
Carretera de La Barrosa. Calle La Sardina - Tfno.: 956 495 904
Web: www.hostalnoli.comVENTA EL PINO
Avda. del Atlántico -Tfno.: 956 554 091AL OTRO LADO
Centro Comercial Costa Sancti Petri - Tfno.: 856 925 527ASOCIACIÓN DE PESCADORES "CAÑO CHANARRO"
Poblado de Sancti Petri - Tfno.: 663 628 401 / 637 205 688BAR FLOTANTE
Poblado de Sancti Petri - Tfno.: 600 861 146CLUB NÁUTICO SANCTI PETRI
Poblado de Sancti Petri - Tfno.: 956 495 428LA CARPA
Poblado de Sancti Petri - Tfno.: 627 487 345Información adicional
Datos de contacto
- Dirección: Chiclana Playa.
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Por el centro
CASA ALFONSO
Centro Comercial Las Redes. Polígono Urbisur - Tfno.: 956 405 054
Email:Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. EL CARRETERO
Sor Ángela de la Cruz, 26 - Tfno.: 956 400 757
Web: www.bodegaselcarretero.comEL PÁJARO
Mendizábal, 2 - Tfno.: 956 531 942EL PUENTE
Avda. Los Descubrimientos, 1- Tfno.: 856 153 596EL SANTUARIO
San Antonio, 6 - Tfno.: 956 404 264LA TRASTIENDA
Duela, s/n. - Tfno.: 956 405 584 / 637 793 848
Web: www.especialidadeslusol.comMESÓN JOSÉ MARÍA
Avda. de la Industria, 17 - Tfno.: 956 531 012MESÓN LORENA
San Félix, 42- Tfno.: 956 409 585SALINAS DE CHICLANA
Salina Santa Mª de Jesús - Tfno.: 667 664 844 / 670 465 909
Web: www.salinasdechiclana.comVENTA AGUSTÍN
Alameda Solano, 14 - Tfno.: 956 401 401VENTA CASTILLA
C/ Lerida, 4 - Tfno.: 956 534 463Información adicional
Datos de contacto
- Dirección: Chiclana Centro.
Qué visitar en la Ruta de la Sal y el Vino
Desde la más remota antigüedad, los territorios que conforman la actual Bahía de Cádiz tuvieron en la sal una de sus materias primas más apreciadas. Ya desde época fenicia, los habitantes de los asentamientos gaditanos intervinieron en las marismas de la zona, moldeando este ancestral paisaje de salinas, creando unas estructuras sencillas que permitían la evaporación del agua y la posterior extracción de la sal. Fueron ellos los que controlaron el comercio de la sal por todo el Mediterráneo a la vez que instalaban a lo largo de toda la costa gaditana fábricas de salazones. Fue durante el periodo de romano cuando esta industria consiguió su máximo esplendor, exportando a todo el Imperio los pescados en salazones y la apreciada salsa "garum".
A lo largo de los siglos las salinas constituyeron una de las industrias claves de la Bahía de Cádiz, y mantuvieron una importancia estratégica en la economía de los pueblos de la Bahía hasta bien entrado el s. XX.
En la actualidad, existen pequeñas explotaciones artesanales repartidas por las diferentes poblaciones gaditanas, que pueden ser visitadas y dónde además de poder conocer los entresijos de la extracción de la sal, es posible también participar en el tradicional despesque, el cual consiste en la extracción del pescado existente en los estanques de las salinas para posteriormente poder ser degustado.
El vino es otro de los productos que, por su importancia económica, ha estado relacionado secularmente con la zona gaditana. La vid fue traída a la región por los fenicios fundadores de Gadir. En el yacimiento arqueológico de doña Blanca, situada en el término de El Puerto de Santa María, se ha encontrado un lagar que data del siglo IV a. C. lo que demuestra la producción vitivinícola en la zona desde la antigüedad.
En la actualidad, esta industria sigue siendo un importante motor económico de la zona; moldeando el paisaje de las zonas dónde se cultiva la vid y constituyéndose en protagonista de sus expresiones festivas y su gastronomía.
Existen un gran número de bodegas en la zona de Jerez, El Puerto de Santa María y Chiclana las cuales pueden ser visitadas y dónde, a través de visitas guiadas, se puede conocer de primera mano tanto la singular arquitectura de las bodegas como el proceso de elaboración del vino; pudiendo además degustar "in situ" alguno de sus afamados caldos.