Atxuri Cocina Vasca Andaluza

En 1947, la familia Anasagasti fundó en Cádiz el Restaurante Atxuri, acercando desde Bermeo a la ciudad andaluza los sabores más típicos de la gastronomía vasca. Y fue precisamente, uno de los barrios más antiguos de Bilbao el que sirvió para dar nombre al nuevo local.
Actualmente el Atxuri, dirigido por Marian Monasterio, sigue manteniendo el mismo sabor y estilo que ha caracterizado al local desde sus inicios.
Los platos siguen teniendo la misma calidad de antaño. Una novedosa decoración de piedra blanca natural y maderos cruzados en el techo muestran una cara más actual... aunque manteniendo el antiguo cuadro de Bermeo al final del pasillo y algunas de las originales baldosas verdes gresite en homenaje al anterior local ya desaparecido